農家さん紹介

「きらほ」は、平成26年に登録された岩手オリジナルの低アミロース米です。甘みが強く、もっちり柔らかい食感が特徴。時間がたっても粒の形が変わりにくく、程よい食感が続きます。

滝沢市を中心に、少数の生産者によってのみ栽培されている貴重な品種です。農薬・化学肥料不使用で栽培されたお米です。おむすびにしたとき、その個性が最もよく伝わると感じ、おむすび堂ではこのきらほを使い続けています。